L’ÉCHELLE DES PH pH acide : les produits qui permettent de dissoudre le calcaire, le tartre et les traces de rouille. Ce sont principalement les produits de nettoyage pour les sanitaires. pH neutre : principalement les produits d’utilisation manuelle non agressifs pour la peau et respectueux du matériel pH basique (alcalin) : les produits qui permettent d’éliminer la saleté de type grasse, les matières organiques. Ce sont principalement les super dégraissants et nettoyants désinfectants. Qui fait quoi ? Pour vous aider à choisir le produit adapté à votre salissure, voici un récapitulatif pour trouver une solution à chaque situation. Acide vinaigre nettoyant toillette eau pure savon mains nettoyant vitres amoniaque nettoyant four déboucheur Neutre Alcalin 0 6 1 7 2 8 3 9 12 4 10 13 5 11 14 salissures minérales d’origine non organique salissures organique d’origine végétale ou animale salissures microbiologiques Type tartre, calcaire sang, tache de nourriture, ... bactéries, virus, champignons Localisation faïences, robinetterie, cuvette WC table, chaise, lavabo, cuvette toutes surfaces Produit conseillé détergent acide détergent alcalin désinfectant La propreté de votre établissement est directement liée à l’image que le client vous associe. Entretenir vos locaux contribue à un accroissement du bien-être et donne une image valorisante et rassurante aussi bien à vos clients qu’à vos salariés. Devenue une exigence et même une priorité, on parle de sécurité vis-à-vis des personnes qui cotoient votre établissement. Le meilleur de l’hygiène • 9
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