POUR VOUS GUIDER... Pour faciliter la lecture et la recherche d'informations dans ce catalogue, vous pouvez vous référer aux éléments graphiques présents sur les pages. Nos produits ont été sélectionnés pour satisfaire toutes les exigences. Pour vous aider à identifier rapidement les critères de sélection, référez-vous aux pictogrammes qui vous donnent des indications sur leur coût, impact environnemental, fabrication, ... EXEMPLE DE SOUS-SOMMAIRE Sous-chapitre Logos & pictogrammes Rechercher les produits Lire les informations Famille produit Mise en avant spécifique Rubrique Renvoi vers une rubrique UTILISATION DES PRODUITS SOUS-SOMMAIRE & INDEX INFORMATION GÉNÉRALE Produit fabriqué en France Produit économique Retrouvez les sous-sommaires au début de chaque chapitre Retrouvez les index classés par code et par noms à la fin du catalogue Produit adapté pour le suivi HACCP Produit fabriqué avec des matières éco-responsables Produit pour auto-laveuse Produit sur commande Produit apte au contact alimentaire Produit biocide MADE IN FRANCE L’HYGIÈNE EN CUISINE NETTOYAGE DE LA VAISSELLE LAVAGE EN MACHINE ......................28 RINÇAGE EN MACHINE.....................32 ENTRETIEN DES MACHINES ............33 LAVAGE MANUEL .............................34 ENTRETIEN DU MATÉRIEL DÉSINFECTION .................................36 ENTRETIEN SPÉCIFIQUE ..................40 ENTRETIEN DES ÉQUIPEMENTS ......41 FINITION ...........................................43 ESSUYAGE EN CUISINE ESSUYAGE DÉVIDAGE CENTRAL .....44 BOBINES D’ESSUYAGE .....................45 BROSSERIE BROSSERIE ALIMENTAIRE ................46 ÉQUIPEMENTS DE CUISINE CONTRÔLE .......................................49 PROTECTION DU MATÉRIEL.............50 CONSERVATION / PRÉPARATION ....51 DÉSINSECTISEUR .............................52 1 4 1 2 5 2 3 6 EXEMPLE DE PAGES PRODUITS LAVAGE SOLIDE PROMA V LIQUIDE LAVAGE ECOCERT 907669 Bidon 5 L 2 Détergent pour le lavage automatique de la vaisselle en eaux douces à dures. Formule concentrée pour une vaisselle sans traces. Prévient les dépôts de calcaire sur la verrerie, la vaisselle et les parois du lave-vaisselle. Ecocert. 94.4% d’ingrédients d’origine naturelle. S’utilise en machine avec doseur automatique. LAVAGE EN MACHINE NETTOYAGE DE LA VAISSELLE LAVAGE EN MACHINE 28 • Le meilleur de l’hygiène LIQUIDE LAVAGE MACHINE Pour eau dure 006163Bidon 5 L 4 006151 Bidon 20 L 1 Pour eau douce 006157 Bidon 5 L 4 006161 Bidon 20 L 1 Lessive liquide pour le nettoyage mécanique de la vaisselle. Convient pour les machines à moyen et gros débit ou pour des vaisselles difficiles à salissures importantes. • Moyen et gros débit • Vaisselles difficiles à salissures importantes LES + PRODUITS Pour machines à laver industrielles. Formule renforcée qui assure un lavage parfait de la vaisselle même en eau dure. Nettoie et rénove la vaisselle même sur les fortes salissures. Conçu pour le lavage en machine moyens et gros débits. Fort pouvoir anti calcaire. Non moussant. Efficace sur les dépôts minéraux et les tanins. LIQUIDE LAVAGE MACHINE Pour eau dure et eau douce 006102 Bidon 5 L 2 006101 Bidon 20 L 1 LIQUIDE LAVAGE MACHINE ORLAV 401 Pour eau très dure 006460 Bidon 5 L 4 006461 Bidon 20 L 1 LA RELECTURE DE CE BON À TIRER EST IMPORTANTE. LA CONFORMITÉ DE VOTRE ÉTIQUETTE EN DÉPEND. VOTRE SIGNATURE ENGAGE VOTRE RESPONSABILITÉ BON POUR ACCORD Signature le : FTP n° : 61981 Date : 31/01/2019 11:06:31 BAT version : 2.1 Format : 148 x 124 Nbre couleurs : 4 et 1 vernis Client : AARTUGO Désignation :ETIQ. GAVVM014A5 - VITAL CUISINE LAVAGE MACHINE 6KG - 5L DÉCOUPE Ceci n’est pas un document de photogravure, Reportez-vous à un nuancier Pantone®. BAT rÈalisÈ par : Frédéric Cyan MAG Jaune Noir Enroulement exterieur, sens de sortie droite avant Support : COUCHE BLANC PERMANENT Vernis : Vernis brillant standard flexo UV Référence client : VC02 - 006102 Les couleurs de ce BAT sont des couleurs d’imprimante jet d’encre. Elles ne peuvent en aucun cas remplacer les teintes exactes d’une impression machine. Toutes nos maquettes et projets restent notre propriété sauf accord écrit sur la cession des droits de reproduction. Toute reproduction ou utilisation même partielle sans notre accord écrit est interdite. LIQUIDE LAVAGE MACHINE EAU DURE 006123 Bidon 10 kg 1 Pour le nettoyage mécanique de la vaisselle. Pouvoir élevé de séquestration du calcaire, convient pour toutes les qualités d’eaux, pour machines moyens et gros débits et pour des vaisselles à salissures importantes. Efficace sur les dépôts minéraux et organiques, fort pouvoir anti-calcaire. LES + PRODUITS • Formulation respectueuse de l’environnement • Sans phosphate • Emballage 100% recyclable MACHINE DÉTERGENT ECOLAB TOP CLIN Toutes eaux 975719 Bidon 5 L 2 Détergent universel efficace pour éliminer toutes les taches et les salissures quotidiennes avec d’excellents résultats de nettoyage. LES + PRODUITS • Formulation écologique, sans NTA, EDTA, ni phosphate • Utilisation économique pour une propreté étincelante LES + PRODUITS DÉTERGENT GREEN AUTODISH SOLIDE 153314 5 kg 2 Détergent alcalin compact très concentré à fort pouvoir dégraissant. Sans mousse. Efficace pour nettoyer la verrerie, la vaisselle et les couverts. N’attaque pas la porcelaine, le verre et les couverts aux doses recommandées. Emballage 100% recyclable. pH 14 LES + PRODUITS • Super concentré • Pour toutes les conditions de dureté d’eau • Sans NTA et EDTA MACHINE DÉTERGENT UNIVERSAL ECOLAB TOP CLIN Toutes eaux 975735 Bidon 5 L 2 Lavage en machine des verres, de la vaisselle, des couverts, des bols et de tous les ustensiles de préparation des aliments. LES + PRODUITS • Formulation écologique, sans NTA, EDTA, ni phosphate • Utilisation économique pour `une propreté étincelante MADE IN FRANCE MADE IN FRANCE MADE IN FRANCE DURETÉ JUSQU’À 30° TH DURETÉ JUSQU’À 30° TH DURETÉ JUSQU’À 30° TH DURETÉ JUSQU’À 30° TH Élimine parfaitement les graisses et souillures diverses. Permet d’obtenir une vaisselle brillante et sans traces blanches. Particulièrement efficace pour le lavage de la verrerie et des tasses. Prévient l’entartrage du matériel. PROMA 3000 D DÉTERGENT, DÉGRAISSANT LAVAGE MACHINE INDUSTRIELLE Pour eau moyennement dure 004744 Bidon 5 L 4 004745 Bidon 20 L 1 • Agents alcalins • Agents séquestrants • Compatible verrerie et tasses MADE IN FRANCE MADE IN FRANCE DURETÉ JUSQU’À 30° TH DURETÉ JUSQU’À 30° TH DURETÉ JUSQU’À 45° TH LAVAGE SOLIDE PROMA V LIQUIDE LAVAGE ECOCERT 907669 Bidon 5 L 2 Détergent pour le lavage automatique de la vaisselle en eaux douces à dures. Formule concentrée pour une vaisselle sans traces. Prévient les dépôts de calcaire sur la verrerie, la vaisselle et les parois du lave-vaisselle. Ecocert. 94.4% d’ingrédients d’origine naturelle. S’utilise en machine avec doseur automatique. LAVAGE EN MACHINE NETTOYAGE DE LA VAISSELLE LAVAGE EN MACHINE 28 • Le meilleur de l’hygiène LIQUIDE LAVAGE MACHINE Pour eau dure 006163Bidon 5 L 4 006151 Bidon 20 L 1 Pour eau douce 006157 Bidon 5 L 4 006161 Bidon 20 L 1 Lessive liquide pour le nettoyage mécanique de la vaisselle. Convient pour les machines à moyen et gros débit ou pour des vaisselles difficiles à salissures importantes. • Moyen et gros débit • Vaisselles difficiles à salissures importantes LES + PRODUITS Pour machines à laver industrielles. Formule renforcée qui assure un lavage parfait de la vaisselle même en eau dure. Nettoie et rénove la vaisselle même sur les fortes salissures. Conçu pour le lavage en machine moyens et gros débits. Fort pouvoir anti calcaire. Non moussant. Efficace sur les dépôts minéraux et les tanins. LIQUIDE LAVAGE MACHINE Pour eau dure et eau douce 006102 Bidon 5 L 2 006101 Bidon 20 L 1 LIQUIDE LAVAGE MACHINE ORLAV 401 Pour eau très dure 006460 Bidon 5 L 4 006461 Bidon 20 L 1 LA RELECTURE DE CE BON À TIRER EST IMPORTANTE. LA CONFORMITÉ DE VOTRE ÉTIQUETTE EN DÉPEND. VOTRE SIGNATURE ENGAGE VOTRE RESPONSABILITÉ BON POUR ACCORD Signature le : FTP n° : 61981 Date : 31/01/2019 11:06:31 BAT version : 2.1 Format : 148 x 124 Nbre couleurs : 4 et 1 vernis Client : AARTUGO Désignation :ETIQ. GAVVM014A5 - VITAL CUISINE LAVAGE MACHINE 6KG - 5L DÉCOUPE Ceci n’est pas un document de photogravure, Reportez-vous à un nuancier Pantone®. BAT rÈalisÈ par : Frédéric Cyan MAG Jaune Noir Enroulement exterieur, sens de sortie droite avant Support : COUCHE BLANC PERMANENT Vernis : Vernis brillant standard flexo UV Référence client : VC02 - 006102 Les couleurs de ce BAT sont des couleurs d’imprimante jet d’encre. Elles ne peuvent en aucun cas remplacer les teintes exactes d’une impression machine. Toutes nos maquettes et projets restent notre propriété sauf accord écrit sur la cession des droits de reproduction. Toute reproduction ou utilisation même partielle sans notre accord écrit est interdite. LIQUIDE LAVAGE MACHINE EAU DURE 006123 Bidon 10 kg 1 Pour le nettoyage mécanique de la vaisselle. Pouvoir élevé de séquestration du calcaire, convient pour toutes les qualités d’eaux, pour machines moyens et gros débits et pour des vaisselles à salissures importantes. Efficace sur les dépôts minéraux et organiques, fort pouvoir anti-calcaire. LES + PRODUITS • Formulation respectueuse de l’environnement • Sans phosphate • Emballage 100% recyclable MACHINE DÉTERGENT ECOLAB TOP CLIN Toutes eaux 975719 Bidon 5 L 2 Détergent universel efficace pour éliminer toutes les taches et les salissures quotidiennes avec d’excellents résultats de nettoyage. LES + PRODUITS • Formulation écologique, sans NTA, EDTA, ni phosphate • Utilisation économique pour une propreté étincelante LES + PRODUITS DÉTERGENT GREEN AUTODISH SOLIDE 153314 5 kg 2 Détergent alcalin compact très concentré à fort pouvoir dégraissant. Sans mousse. Efficace pour nettoyer la verrerie, la vaisselle et les couverts. N’attaque pas la porcelaine, le verre et les couverts aux doses recommandées. Emballage 100% recyclable. pH 14 LES + PRODUITS • Super concentré • Pour toutes les conditions de dureté d’eau • Sans NTA et EDTA MACHINE DÉTERGENT UNIVERSAL ECOLAB TOP CLIN Toutes eaux 975735 Bidon 5 L 2 Lavage en machine des verres, de la vaisselle, des couverts, des bols et de tous les ustensiles de préparation des aliments. LES + PRODUITS • Formulation écologique, sans NTA, EDTA, ni phosphate • Utilisation économique pour `une propreté étincelante MADE IN FRANCE MADE IN FRANCE MADE IN FRANCE DURETÉ JUSQU’À 30° TH DURETÉ JUSQU’À 30° TH DURETÉ JUSQU’À 30° TH DURETÉ JUSQU’À 30° TH Élimine parfaitement les graisses et souillures diverses. Permet d’obtenir une vaisselle brillante et sans traces blanches. Particulièrement efficace pour le lavage de la verrerie et des tasses. Prévient l’entartrage du matériel. PROMA 3000 D DÉTERGENT, DÉGRAISSANT LAVAGE MACHINE INDUSTRIELLE Pour eau moyennement dure 004744 Bidon 5 L 4 004745 Bidon 20 L 1 • Agents alcalins • Agents séquestrants • Compatible verrerie et tasses MADE IN FRANCE MADE IN FRANCE DURETÉ JUSQU’À 30° TH DURETÉ JUSQU’À 30° TH DURETÉ JUSQU’À 45° TH Le meilleur de l’hygiène • 43 CRÈME À RÉCURER 006931 Bouteille 1 L 12 CRÈME À RÉCURER 006445 Bouteille 1 L 6 CIF CRÈME VITRE ET INOX 006241 Pulvérisateur 750 ml 6 Crème de nettoyage et de brillance. Conçue pour nettoyer et faire briller toutes les surfaces lisses, telles que les éviers, baignoires, lavabos, casseroles, robinets, plaques de cuisson, vitres de four... Son pouvoir abrasif, par sa granulométrie fine, lustre les surfaces mais ne les raye pas. Nettoie, détache et fait briller. Crème pour le nettoyage des surfaces dures et fragiles telles que l’inox, l’émail, la faïence... Nettoyant Inox est sans parfum et idéal pour une utilisation sur les surfaces en cuisine telles que les réfrigérateurs, les vitrines alimentaires et les présentoirs. Il laisse les surfaces propres et éclatantes. NETTOYANT INOX KING 907824 Aérosol 500 ml 12 Produit spécialement étudié pour l’entretien des surfaces inox, chrome et aluminium, brillantes et satinées. Laisse un film protecteur. Idéal pour cuisine collective, restaurant, boucherie, boulangerie, café, ... NETTOYANT INOX 006175 Pulvérisateur 750 ml 6 S’utilise sur les réfrigérateurs, les chariots, étagères, hottes, machines à laver,... Il convient également pour les chromes et l’émail. LUSTRANT INOX 006468 Pulvérisateur 750 ml 6 Lustrant inox liquide est un agent de brillantage développé pour toutes les surfaces inox ou polies et les surfaces destinées à la préparation des denrées alimentaires. Prêt à l’emploi. LES + PRODUITS • Prêt à l’emploi LES + PRODUITS • Élimine les salissures, les graisses et les traces de doigts LES + PRODUITS • Nettoie et fait briller toutes les surfaces en inox • Dégraisse en profondeur sans laisser de trace • Élimine le tartre LES + PRODUITS • Redonne aux surfaces traitées leur aspect d’origine • Protège les surfaces • Maintient un aspect net et brillant LES + PRODUITS • Protège et fait briller • Évite l’oxydation • Supprime les traces de doigts, les auréoles, les salissures diverses sans rayer Retrouvez la gamme complète de lavettes p. 124 & 125 pH 2+ LAVETTE SPÉCIAL INOX LAVETTE PVA MICRO FIBRE LISSE - 38x35 cm 007509 Bleu 5/20 007505 Rouge 5/20 007510 Jaune 5/20 007511 Vert 5/20 Microfibre tricotée. 70% polyester, 30% polyamide, 290 g/m2. Nettoyage sans trace. Capacité d’absorption très élevée. Vendu par sachet de 5, carton de 20. LES + PRODUITS • Antibactérienne : capture les impuretés par capillarité dans sa structre et non dans ses filaments • 100% recyclable • Antistatique LAVETTE INOX 153092 40x40 cm 1 Nanofibre 130 g/m2 gaufré. S’utilise sec ou humide et fait briller l’inox sans aucun produit nettoyant. Minimise l’emploi de lessive. Élimine toutes salissures sans laisser de traces, ni rayures. Efficacité longue durée. Séchage rapide. Resistance aux multiples et fréquents lavages. Duree de vie de 2 ans. Vendu par sachet de 10 FINITION NETTOYAGE EN CUISINE MADE IN FRANCE MADE IN FRANCE MADE IN FRANCE MADE IN FRANCE MADE IN FRANCE LES + PRODUITS • 100% d’ingrédients d’originenaturelle • Parfum frais de citron NETTOYANT INOX 2 3 3 5 5 4 6 3 1 1 22 • Le meilleur de l’hygiène
RkJQdWJsaXNoZXIy MjE3MzAy