MAGAZINE COMPTOIR DU SURGELÉ 16 MAGAZINE COMPTOIR DU SURGELÉ 17 Pavés d’autruches laqués au miel 1/ Dans une poêle, versez de l’huile puis faites dorer vos pavés d’autruche en comptant environ 2 minutes pour chaque face. 2/ Ensuite, déposez-les dans une assiette, salez puis poivrez. 3/ Déglacez les 10 cl de vinaigre balsamique dans la poêle. 4/ Ajoutez la sauce soja, le sucre et le miel. 5/ Ainsi, laissez le mélange réduire durant environ 3 minutes. 6/ Dès que vous obtiendrez une sauce sirupeuse, déposez-y vos pavés d’autruche en les laquant généreusement de sauce. 7/ Une fois que vos pavés sont savoureusement garnis de sauces, servez-les tant qu’ils sont chauds. D’ailleurs, vous pouvez les accompagner de riz ou encore de haricots verts. Recette • 2 pavés d’autruche • 10 cl de vinaigre balsamique • 1 c.à.s de sauce de soja • 1 c.à.s de sucre • 1 c.à.s de miel • 1 c.à.s de d’huile Ingrédients - Pour 2 personnes Recette Bonne dégustation ! 8,95€ 12,60€ Pavés d’autruche pré-grillés La boîte de 2 pièces - 250g. Soit 35,80€ le kg Ref : 17095 Origine : Afrique du Sud 16,95€ 21,15€ Larves de guêpes Le sachet de 200g. Soit 84,75€ le kg Ref : 17413 Origine : Madagascar 13,95€ Saucisses de volaille Le sachet de 1kg. Ref : 18007 Origine : Réunion 15,80€ Saucisses créoles traditionnelles de porc Le sachet de 1kg. Ref : 18005 Origine : Réunion 12,95€ 14,85€ Queues de crevettes décortiquées 60-80 Le sachet de 800g poids net égoutté. Soit 13,63€ le kg. Ref : 19005 Origine : Inde 10,90€ 15,10€
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